土支田 やぶ重

席に着くと供されるお茶と梅干しに口を潤しながら、品書きをめくる時間がここでの心地よい始まりです。練馬区大泉町にある「土支田 やぶ重」は、しっかりとした手打ち麺のせいろ蕎麦から定食仕立てのセットまで、日常の食事を豊かに満たしてくれる町蕎麦の魅力をたたえています。

お品書きの中でも特に箸が進むのが「鴨せいろ」で、大ぶりの鴨肉が浮かぶつゆは脂のコクと穏やかな甘みが溶け合っています。太めに仕立てられたもっちり感のある蕎麦がつゆをしっかりと受け止め、噛むごとに確かな満足感が広がります。精進仕立ての「田舎せいろ」も個性的で、高野豆腐や椎茸、油揚げの煮物が別皿で添えられ、鰹出汁の効いた蕎麦とともに素朴な旨味をじっくり楽しめます。

お腹をしっかり満たしたい昼時には、豊富な「合せ御膳」が頼もしい選択肢になります。かつ丼や天丼、親子丼といったミニ丼に、せいろや温かいわんこ蕎麦を組み合わせることができ、小鉢やお新香、デザートまで揃う食べ応え十分の内容です。

夜のひとときには、舞茸天ぷらや生桜海老のかき揚げ、もつ煮込など多彩な一品料理をつまみに、日本酒やそば焼酎を傾ける蕎麦前も楽しめます。店舗の前だけでなく少し離れた場所にも専用の無料駐車場が用意されており、車での立ち寄りにも利用しやすい一軒です。